Łąkomin - Srogi Niedźwiedź

Browar Łąkomin.

Russian Imperial Stout. Piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski I, Caramunich I, Caraaroma; jęczmień palony; płatki jęczmienne; cukier Muscovado; chmiele: Marynka, Lubelski; drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 10,7% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Daty przydatności nie podano.

Barwa ciemnobrunatna, wpadająca w rubinową, mglista.

Piana jasnobeżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Obfitą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach kawy i czekolady, sporo alkoholu i jakby odrobina acetonu.

Smak słodkawy z mleczną czekoladą. Nieco mniej kawy i odrobina palonki. Wyczuwa się też rozpuszczalnik, który dość nieprzyjemnie się odbija. Sporo alkoholu, który w sumie nieźle rozgrzewa. Goryczka średnia, palona. Mało w tym piwie RIS-a, no i ta chemia…

Dlatego też tylko 5 punktów.

Opinia: Sten
31/03/2018

encyklopedia/piwa/lakomin_srogi_niedzwiedz.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)