Kowal - Piwo Kołobrzeskie Ciemne

Minibrowar Kowal, Koszalin.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, naturalnie mętne.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,7%, ekstraktu: 12,5%.

Barwa ciemno rubinowa, wbrew zapewnieniom producenta klarowna.

Piana jasno beżowa. Bardzo obfita, gęsta i zbita. Opada zdecydowanie za szybko do milimetrowej warstewki, częściowo pozostając na szkle.

Nasycenie średnio wysokie.

Zapach wędzonego słodu z odrobiną kawy i palonki.

Smak wytrawny, wędzonka wiedzie prym i to nawet całkiem intensywnie. Do tego subtelny i krótki kwasek, nieco paloności, ale takiej bardziej kawowej. Goryczka chmielowa przyjemnie zmieszana z nutami palonymi i wędzonymi daje wspaniały wręcz bukiet rozchodzący się po paszczy. To piwo trzeba spróbować.

10 punktów.

Opinia: Sten
10/09/2012



Minibrowar Kowal Sp. k. Koszalin. Kod kreskowy: 59082118832361).

Piwo ciemne, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny jasny, słody karmelowe, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj. Warka do: 28.11.2023.

Barwa rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubej warstewki z minimalnym grzybkiem. Drobniutką koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie niewielkie.

Zapach słodowy ze skórką chleba. Dużo karmelu, zdecydowanie mniej palonki. Zbożowa kawa z mlekiem i odrobina suszonej śliwki.

Smak słodki, słodowy i karmelowy. Przypieczona skórka chleba i wyraźna palonka. subtelny kwasek suszonej śliwki i nutka zbożowej kawy z mlekiem. Goryczka niewielka, nieco palona. Takie klasyczne, lekkie ciemne piwo. W sumie nawet niezłe.

6,5 punktu. Ten plus za pianę.

Opinia: Sten
22/04/2023

1)
MINIBROWAR KOWAL A. Piątek i Spółka, Sp. k., ul. Grunwaldzka 1 A, 75-241 Koszalin.
encyklopedia/piwa/kowal_piwo_kolobrzeskie_ciemne.txt · ostatnio zmienione: 2023/04/23 20:08 (edycja zewnętrzna)