Kowal - Kołobrzeski Latarnik

Minibrowar Kowal, Koszalin.

Piwo pszeniczne – Weizen. Niefiltrowane, lekko spasteryzowane.

Skład: słód pszeniczny, Weyermann Carapils, Caramunich Typ III; polski chmiel Marynka; drożdże Fermentis WB-06.

Zawartość alkoholu: 4,6% obj., ekstraktu: 11,8% wag.

Barwa cytrynowa, mocno zmętniona.

Piana biała, bardzo obfita o konsystencji ubitego białka. Opadła do kilkucentymetrowej trwałej czapy. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie duże. Czuć szczypanie na języku.

Zapach klasyczny dla stylu. Spora dawka bananów i goździków, słód i nieco owoców cytrusowych.

W smaku cytrusowy kwasek, następnie spora dawka bananów i zdecydowanie mniej goździków. Trochę słodu i spora goryczka, moim zdaniem nieco za duża o cytrusowo – pestkowym posmaczku. Piwo ze wszech miar poprawne i zwyczajnie dobre.

W pełni zasłużone 7 punktów.

Opinia: Sten
17/04/2016



Kod kresowy: 59082118834341).

Szata graficzna, skład i parametry bez zmian. Warka do: 23.11.2023.

Barwa ciemnego złota, mętnawa.

Piana biała, obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Zredukowała się do porwanej warstewki. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie duże. Czuć szczypanie na języku.

Zapach bananowo - goździkowy. Słód z biszkoptami i nutka cytrusowa.

Smak kwaskowy, cytrusowy. W zasadzie zdominował to piwo. Słody z biszkoptami i nieśmiało pojawiającą się krótkotrwałą słodyczą. Po chwili dają o sobie znać banany i goździki. Goryczka pestkowa, nieco trawiasta, nawet przyjemna w odbiorze, niestety skutecznie tłumiona kwaskiem.

Jest go zdecydowanie za dużo jak na piwo pszeniczne i przez ten kwasek dam tym razem 6 punktów.2)

1)
MINIBROWAR KOWAL A. Piątek i Spółka, Sp. k., ul. Grunwaldzka 1 A, 75-241 Koszalin.
2)
Dodam, że piana też jest nazbyt ulotna.
encyklopedia/piwa/kowal_kolobrzeski_latarnik.txt · ostatnio zmienione: 2023/10/09 20:09 (edycja zewnętrzna)