Kościerzyna - Pils

Warzone i rozlane w: Browar Kościerzyna Sp. z o.o. Kod kreskowy: 59056696292011).

Piwo jasne dolnej fermentacji, naturalne, niefiltrowane, warzone w 100% ze słodów jęczmiennych, pasteryzowane.

Składniki: woda kościerska, słody jęczmienne, chmiel goryczkowy i aromatyczny, drożdże piwowarskie. Alkohol - 5,0 % obj. Warka do: 15.06.2021 r.

Piwo klarowne. Barwa ciemno złocista.

Piana średnio obfita, biało - kremowa, o bąbelkach przeciętnej granulacji, niezbyt trwała. Opada w dwie minuty do cienkiej warstewki, następnie obwódki; trochę oblepia szkło.

Nasycenie średnie do dużego.

Zapach mało intensywny. Czuć chmiel i słód oraz nikłą nutę ziołową.

W smaku piwo lekkie, ale treściwe. Czuć słód, który natychmiast oddaje pole ziołowo - przyprawowej goryczce, która nadaje piwu wytrawny posmak. Oprócz tego czuć jeszcze posmak drożdży. Dodam, że goryczka (a nawet gorycz) jest mocna i trwała. W sumie bardzo dobre piwo, choć nie każdemu posmakuje.

Jak dla mnie 8 punktów.

Opinia: j24
09/08/2020



Kod, skład i parametry identyczne.

Warka do: 18.05.2022.

Barwa złocista, lekko zamglona.

Piana biała, obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Zredukowała się do trwałej, grubej kołderki zwieńczonej grzybkiem. Drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy, nieco brzeczkowy z odrobiną kiszonej kapusty. W tle śladowe ziółka.

Smak słodowy, brzeczkowy z wyczuwalną słodyczą. Niewielki owocowy kwasek ze wskazaniem na jabłko. Goryczka średnia z odrobiną ziółek i chemii. Piwo wodniste, a przez to bez wyrazu. Pilsa w nim niewiele.

5,5 punktu. Ta połówka za pianę.

Opinia: Sten
03/07/2021

1)
Browar Kościerzyna Sp. z o.o., 83-400 Kościerzyna.
encyklopedia/piwa/koscierzyna_pils.txt · ostatnio zmienione: 2021/07/03 21:51 (edycja zewnętrzna)