Kormoran - BezGlutenNowe #1

Browar Kormoran, Olsztyn.

Piwo jasne niefiltrowane, pasteryzowane.

„… do warzenia stosowane są surowce zawierające gluten, jednak w czasie fermentacji jest on rozkładany na białka proste - bezpieczne dla nietolerujących glutenu …”

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel (Marynka, Sybilla, Lubelski, Żatecki, Tettnanger), drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa złocista, zamglona.

Piana biała z lekka przybrudzona, cienka. Opadła do rwącej się warstewki, następnie do obręczy. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie spore.

Zapach słabiutki. Odrobina słodu z pieczywem i chmielowe muśnięcie.

Smak słodowy i podobnie jak w aromacie, ze sporą dawką pieczywa. Następnie nieco owocowego kwasku, który przechodzi w niczego sobie goryczkę o ziołowo - trawiastym posmaczku. Przyjemnie orzeźwiające piwo. Mam nadzieję, że produkcja będzie utrzymana, bo w lecie będzie fantastyczne.

Na 8 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
07/12/2015



Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Zawartość alkoholu 4,9% obj., ekstrakt 12,5% wag.

Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiele polskie: Marynka, Sybilla, Lubelski; chmiel czeski Żatecki; chmiel niemiecki Tettnanger.

Piana biała, wysoka, opadła dość szybko do grubego Ringu wokół szkła oraz kilku wysepek. Szkło oznaczyła ładnymi dużymi placami, zaś na powierzchni piwa do końca utrzymała się niewielka kołderka.

Kolor złoty, zamglony.

Zapach pięknie chmielowy. Czuć ziółka, nieco trochę grejpfruta, Po chwili ujawnia się słód.

Nasycenie średnie.

Smak lekko kwaskowy, bardzo przyjemny i orzeźwiający. Goryczka niezbyt intensywna, ale zbalansowana. Czuć ziółka i grejpfrutowe nutki, jednak niezbyt agresywnie. Po lekkim ogrzaniu pojawia się całkiem przyjemny słód, a goryczka, choć nadal niezbyt silna, to jednak całkiem miło uzupełnia odświeżający smak piwa.

Bezglutennowe w wersji #1 to całkiem miłe piwo i myślę, że chętnie go jeszcze kiedyś spróbuję. Szczególnie w ciepły letni dzień.

Dla mnie subiektywnie całe 8 punktów.

Opinia: Capricorn
10/11/2016

encyklopedia/piwa/kormoran_bezglutennowe_1.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:57 (edycja zewnętrzna)