Browar Kormoran, Olsztyn. Kod kreskowy: 5902528200083¹⁾.

Imperal Graff. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane z opiekaną dębiną.

Skład: woda, słód jęczmienny jasny, słód żytni, słód pszeniczny, zagęszczony sok jabłkowy (27,2%), chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 11,5% obj., ekstraktu: 26% wag. Warka do: 01.10.2025.

Barwa herbaciana, opalizująca.

Piana ciemnokremowa, cieniutka o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do do porwanego pierścienia. Drobną firanką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach jabłka, dębowych tanin i w mniejszym stopniu mirabelek. Nutka miodowa, słody i subtelna palonka.

Smak kwaskowy, wyraźnie jabłkowy, nieco opiekany. Dębowe taniny, ściągające podniebienie. Subtelna słodycz mirabelek. Alkohol w smaku niezauważalny, ale solidnie rozgrzewa trzewia. Słody słabo wyczuwalne, ale obecne. Goryczka z tych mniejszych. Wspaniałe piwo do powolnego sączenia w długie zimowe wieczory. Mam nadzieję, że poddane leżakowaniu, jeszcze zyska na walorach smakowo - aromatycznych.

Na dziś mocne 8 punktów.

Opinia: Sten
31/12/2020