Kingpin - Alphonse

Wyprodukowane w Browarze Zarzecze na zlecenie Browar Kingpin, Poznań.

Grisette z rumiankiem. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słód jęczmienny pilzneński; płatki pszeniczne; chmiel: Saaz, Lubelski; kwiat rumianku; drożdże Fermentium Mobile FM21.

Zawartość alkoholu 4,5% obj., ekstraktu 10,5% wag. Warka do: 20.03.2018.

Barwa złocista, zamglona.

Piana biała, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do półcentymetrowej warstewki. Obfitą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach rumianku przez który próbuje przebić się słód z nutką biszkoptową. W tle subtelny chmiel.

W smaku również pierwsze skrzypce gra rumianek, co sprawia, że piwo smakuje niczym schłodzony napar ziołowy. Do tego słód z ciasteczkami, trochę przypraw złagodzonych płatkami, a na finiszu spora dawka ziołowej goryczki. Trochę za dużo tego rumianku. W zasadzie zdominował aromat i smak.

Niech będzie 6 punktów.

Opinia: Sten
20/10/2017

encyklopedia/piwa/kingpin_alphonse.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)