Jan Olbracht - Saison

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski.

Kuźnia Piwowarów 2016. Piwowar Wiktor Staszewski, zwycięzca w kategorii Saison w II edycji konkursu dla piwowarów domowych. Piwo pasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski, Abbey Malt, Carahell; płatki pszenne; granulaty chmielowe: Citra, Cascade, Zeus; skórka słodkiej pomarańczy; drożdże piwowarskie FM-21.

Zawartość alkoholu: 6,0% obj., ekstraktu: 14,0% wag., IBU-30.

Barwa bursztynowa, lekko mętna.

Piana biała, nieco przybrudzona, Zredukowała się do niewielkiej, ale trwałej kołderki. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy z nutką żywicy i przypraw.

Smak kwaskowy z wyraźnymi cytrusami. Sporo przypraw, w tym także korzennych. Goryczka na średnim poziomie, choć przyjemnie i długo pieści podniebienie. Piwo świetnie zbalansowane, pijalne i orzeźwiające.

Moim zdaniem na 9 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
15/10/2016

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_saison.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:56 (edycja zewnętrzna)