Jan Olbracht - Fruit Ale

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski. Kuźnia Piwowarów 2016. Laureat w kategorii Fruit Ale autorstwa Marcina Senderskiego.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, pszeniczne, Caraamber; truskawki; płatki pszeniczne; laktoza; granulaty chmielowe: Magnum, Enigma, Rakau; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,2% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.

Piana kremowa, średnia. Opadła do porwanej warstewki. Firankowo oblepiła szło.

Nasycenie średnie.

Zapach truskawkowego jogurtu przeplecionego delikatnymi cytrusami.

Smak przez krótką chwilę słodowy z wyraźnym pieczywem. Następnie cytrusowy kwasek, który zgrabnie przechodzi w wyraźnie słodkie truskawki ze śmietanką. Goryczka niczego sobie cudownie harmonizuje się z pozostałymi doznaniami. Piwo nad wyraz orzeźwiające i lekkie w odbiorze. Z przyjemnością sięga się po kolejny łyk.

Dam mu 9 punktów, co jak na piwo owocowe jest chyba moją najwyższą oceną.

Opinia: Sten
20/08/2016

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_fruit_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:56 (edycja zewnętrzna)