Jan Olbracht - Donar

Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.

Piwo w stylu koźlak pszeniczny dubeltowy. Receptura Marian Ostajewski.

Skład: woda; słody: ciemny pszeniczny, monachijski, Carapils, wiedeński, caragold, Carafa, suchy ekstrakt słodowy Muntons Light, suchy ekstrakt słodowy Muntons Wheat; chmiel Perle; drożdże WB-06.

Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 18% wag.

Barwa brunatna, mętna.

Piana beżowa, bardzo obfita i gęsta, bez mała o konsystencji śmietany. Opadła do cieniutkiej kołderki dość obicie oblepiając szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach dość intensywny. Początek karmelowy, przechodzi w nuty bananowo - goździkowe z wyraźnym słodem i odrobiną alkoholu.

Smak lekko owocowy z wyczuwalnym subtelnym alkoholem, który szczęśliwie nie przeszkadza. Nieco banana i goździków przełamanych mini kwaskiem. Finisz przyjemnie goryczkowy. Wypiłem ze smakiem wielkim. Warto spróbować.

8 punktów.

Opinia: Sten
29/03/2014

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_donar.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)