Uwarzono dla Browar Hopkins w Browar Kościerzyna.
Tropical Black Ale. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody: Pale Ale, pszeniczny, karmelowy 30, czekoladowy jasny, Caraspecial III, czekoladowy ciemny, pszenica prażona, płatki jęczmienne i pszenne; chmiel: Sorachi Ace, Mosaic; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU-36.
Barwa brunatna.
Piana jasnobeżowa, dość obfita. Opadła do półcentymetrowej, trwałej warstewki. Firankowo oblepiła szkło.
Nasycenie niewielkie.
Zapach ciekawy. Kawa i czekolada, nieco prażonki, cytrusy i żywica w umiarkowanej ilości.
Smak wytrawny. Prym wiedzie gorzka czekolada z mocną kawą. Sporo palonki, a następnie wyraźne cytrusy z niewielką żywicą. Goryczka spora, nieco palona. długo zalega na podniebieniu. Moim zdaniem to bardziej stout, niemniej jednak nad wyraz dobre piwo.
8 punktów.
Opinia: Sten
27/03/2016