Haust - American Brown Ale

Minibrowar Haust, Zielona Góra.

Skład: słód jęczmienny; chmiel: Iunga, Mosaic, Centennial; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,8%, ekstaktu: 14%, IBU-35.

Receptura: Adam Czogalla.

Barwa ciemnobrunatna, mętna.

Piana jasnobeżowa, średnio obfita i dość gęsta. Opada w miarę dostojnie do centymetrowej, trwałej warstewki. Ze szkłem specjalnie nie współpracuje.

Nasycenie dość spore.

Zapach cytrusowy z odrobiną palonki. W tle toffi.

Smak winny. Początek lekko kwaskowy z wyraźnymi cytrusami. Przechodzi w subtelne toffi. Następnie małe co nieco palonki i całkiem przyzwoitej goryczki. Finisz to melanż palonego słodu, kawy z charakterystycznym dlań kwaskiem i odrobiną gorzkiej czekolady, co daje całkiem przyjemne doznania na podniebieniu. Ogólnie, co by nie mówić, spożyłem całkiem rewelacyjne piwo o wielce wspaniałym smaku.

9 punktów z dużym plusem.

Opinia: Sten
19/05/2014

encyklopedia/piwa/haust_american_brown_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)