Fortuna - Komes Porter Bałtycki Płatki Dębowe

Browar Fortuna, Miłosław.

Piwo pasteryzowane. Warka do 23.03.2018.

Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński i palony; płatki dębowe; chmiel Herkules; drożdże dolnej fermentacji W 34/70.

Zawartość alkoholu: 9% obj., ekstraktu: 21% wag.

Barwa bez mała czarna.

Piana ciemnobeżowa, obfita i bardzo gęsta. Opadła do cieniutkiej warstewki. Na szkle pozostawiwszy kilka placków.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach palonki z wyczuwalną kawą i czekoladą. Jest też nieco suszonej śliwki.

Smak przez pierwszą krótką chwilę słodki. Przechodzi w kawę z niewielkim kwaskiem i w gorzką czekoladę. Wyczuwa się też dębowe garbniki. Goryczka średnia, przełamana suszoną śliwką i palonką. Alkohol niewyczuwalny. Piwo poprawne, ale powinno sobie jeszcze poleżakować w butelce.

Póki co tylko 7 punktów.

Opinia: Sten
11/10/2016



Piwko, tak jak i poprzednie, leżakowało w piwniczce 18 miesięcy i trzy tygodnie (warka do 26.07.2019), Pochodzi z tej samej edycji limitowanej 2018.

Oczywiście wygląd butelki i nalepki taki sam, więc pomijam zdjęcie. Skład i parametry takoż.

Jeśli chodzi o wrażenia to w stosunku do wersji opisanej przez Stena (czyli nieleżakowanej) zmienił się głównie smak. Jest wytrawny, zbliżony trochę do smaku porto o niskiej zawartości cukru (Tawny). Na pierwszym planie wyczuwa się więcej niż średnią goryczkę z wyraźnym posmakiem dębowych garbników, długo utrzymuje się na podniebieniu. Palonka, czekolada, suszona śliwka w dalekim tle uzupełniają wrażenia smakowe.

Alkoholu nie wyczułem w smaku ani w aromacie ale wyraźnie poczułem jego działanie na mój organizm. :)

Piwo znakomite i dlatego 10 punktów.

Opinia: Piotrek
16/08/2019



Kod kreskowy: 59028389911141).

Wersja w butelce 330 ml. Warka do: 18.10.2025 r.

Piwo ciemne, mocne, dolnej fermentacji. Pasteryzowane.

Składniki: woda, słód jęczmienny: pilzneński, palony, karmelowy, ekstrakt słodowy jęczmienny, płatki dębowe, chmiel Herkules, drożdże.

Pozostałe parametry bez zmian.

Wrażenia zbieżne z tymi, którymi podzielił się Sten w 2016 roku.

Piana średnio obfita, opadła do opaski.

W zapachu wyczułem nutę alkoholową. Poza tym podpisuję się pod recenzją kolegi. Jak dla mnie piwo bardzo dobre.

8 punktów na dziś.

Opinia: j24
15/04/2023

1)
Browar FORTUNA Sp. z o.o. Sp. k., ul. Wrzesińska 24, 62-320 Miłosław.
encyklopedia/piwa/fortuna_komes_porter_baltycki_platki_debowe.txt · ostatnio zmienione: 2023/04/16 10:39 (edycja zewnętrzna)