Fässla - Weizla Dunkles Hefeweissbier

Brauerei Fässla, Bamberg, Niemcy.

Skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, ekstrakt chmielowy, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,0%.

Barwa brunatna, mętna z pływającymi drożdżami. Przypomina mi świąteczny kompot z suszonych śliwek.

Piana jasno beżowa, przy nalewaniu bardzo obfita, po dwóch łykach redukuje się do cienkiej kołderki.

Nasycenie średnio wysokie.

Zapach na początku palony, po krótkiej chwili dają znać o sobie drożdże i nieco słodu.

W smaku dominuje owocowy kwasek. Nutka bananowa wielce subtelna, podobnie jak i goryczka. W tle dalekim tle dają się wyczuć owoce. Po lekkim ogrzaniu się pojawia się paloność. Na podniebieniu pozostaje kwasek.

Piwo jakby nieco bez wyrazu. Tak szczerze powiedziawszy to bardziej przypomina mi piwo z dolnej półki.

5 punktów.

Opinia: Sten
09/05/2012

encyklopedia/piwa/fassla_weizla_dunkles_hefeweissbier.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/22 08:41 (edycja zewnętrzna)