Faktoria - Chinatown

Uwarzone i rozlane w Bytów Browary Regionalne (czyżby zmiana nazwy :-? ) dla Browaru Faktoria, Warszawa.

American Pale Ale z Cytryńcem. Piwo pasteryzowane.

Skład: słody: pilzneński, pszeniczny, Pale Ale, Caraamber; płatki pszenne; chmiele: Chinook, Equinox, Mosaic; drożdże US-05; cytryniec chiński.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU ok. 35. Warka do: 12.06.2017. Nr partii: 1/2017.

Barwa pomarańczowa, mętna. Na dnie butelki pozostał spory osad drożdżowy.

Piana biała, cienka o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do porwanego kożuszka. Obfitą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach ziołowy wymieszany z owocami cytrusowymi i tropikalnymi. Wydaje mi się, że jest i zielona herbata.

W smaku dominujące są zioła i taka też jest goryczka, ziołowa, dość intensywna, nieco zalegająca i bez wątpienia mająca większą od deklarowanej wartość. Sporo cytrusów i zdecydowanie mniej owoców tropikalnych. Po dobrej chwili pojawia się nieco słodu. Na finiszu powrót ziołowej goryczki z muśnięciem nafty. W moim subiektywnym odczuciu bardzo fajne piwo, choć zdaję sobie sprawę, że nie wszystkim będzie smakowało.

7 punktów.

Opinia: Sten
27/01/2017

encyklopedia/piwa/faktoria_chinatown.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)