Uwarzone i rozlane w P.P.H.U. Jamard, Kłodawa (Browar Zodiak) dla Browar Faktoria, Warszawa.

American Barley Wine.

Skład: słody: pilzneński, Pale Ale, karmelowe; chmiele: Columbus, Cascade, Chinook, Moteuka, Palisade; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 20,1% wag., IBU-100.

Barwa bursztynowo - miedziana, delikatnie mętna.

Piana ciemnokremowa, cienka. Opadła do porwanej warstewki. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach słabiutki. Odrobina chmielu z wyczuwalnymi cytrusami i kwiatami, minimalny karmel i słód.

Smak w pierwszej chwili słodki z wyczuwalnym karmelem. Spora dawka alkoholu przywodzącego na myśl rosyjskie wina deserowe. Trochę słodu i wyraźna w odbiorze goryczka z cytrusowym kwaskiem, ziołami i nutką kwiatową, która nieco ją łagodzi. Dobre to piwo, choć zdarzyło mi się spożywać lepsze. Może powinno trochę poleżakować? Tym bardziej, że warka jest do lutego 2017 roku.

Na dzień dzisiejszy 7 punktów.

Opinia: Sten
27/02/2016