Dziki Wschód - Blada Twarz

Uwarzone i rozlane w Browar Kazimierz, Zakrzów na zlecenie Browar Dziki Wschód, Lublin. Kod kreskowy: 59068743691731)

Wheat IPA. Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, pszeniczny, pszeniczny ciemny, Carared; chmiele: Azacca, Simcoe, Amarillo, CTZ; płatki owsiane; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16% wag. Warka do: 16.09.2019.

Barwa pomarańczowa, mętnawa.

Piana biała, cieniutka o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do porwanej warstewki, następnie do pierścienia. Gęstą i drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach słodkawy, przywodzący na myśl karmelowe cukierki. Trochę kwiatów i owoców tropikalnych z mango na czele. W tle trochę słodu.

Smak w pierwszej chwili słodkawy z mango i karmelem. Delikatny bardzo cytrusowy kwasek i jakby muśnięcie winogron. Słody na średnim poziomie, a pszenicy, jak na lekarstwo. Goryczka dość spora, ziołowa, dość długo pieszcząca podniebienie, przełamana leciutkim kwaskiem. Alkohol nieco rozgrzewa. W sumie piwo nieco ciężkie w odbiorze, ale da się wypić.

6 punktów.

Opinia: Sten
24/06/2019

1)
Browar Dziki Wschód Jakub Wiśniewski, Leśna 15, 21-100 Lubartów.
encyklopedia/piwa/dziki_wschod_blada_twarz.txt · ostatnio zmienione: 2019/06/24 19:28 (edycja zewnętrzna)