Dziedzice - Cesarok Weizen

Browar Dziedzice Sp. z o.o., Czechowice-Dziedzice.

Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,2% obj., ekstraktu 12,5° Plato.

Barwa ciemnopomarańczowa, solidnie mętna. Na dnie butelki pozostało całkiem sporo drożdży.

Piana biała, wielce mizerna. Przy bardzo intensywnym nalewaniu, raptem na centymetr urosła i już w trakcie pisania o niej, zredukowała się do milimetrowego kożuszka. Po kilku łykach porwała się, w chwilę potem pozostała już tylko obrączka. Ze szkłem nie współpracuje.

Nasycenie całkiem spore. Bąbelki czuć na języku.

Zapach niczego sobie. Goździki, banan, nieco słodu i drożdży.

Smak cytrusowo - kwaskowy, następnie nieco goździków. Banana praktycznie nie ma. Goryczka taka bardziej pestkowo - grejpfrutowa, choć całkiem przyjemna. Piwo powalające nie jest, ale wypić można i to ze smakiem.

Generalnie jest poprawne z drobnymi wadami, dlatego też dam tylko 7 punktów.

Opinia: Sten
26/08/2014

encyklopedia/piwa/dziedzice_cesarok_weizen.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)