Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew, Wrocław.

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, refermentowane w butelce.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale ale, karmelowy; chmiele: TNT, Topaz, Azacca; drożdże.

Zawartość alkoholu: 8,9% obj., ekstraktu: 20% wag., IBU-105.

Barwa bursztynowo - miedziana, mętna z licznymi drożdżowymi kłaczkami.

Piana jasnokremowa, cienka na pół palca. Opadła do porwanej kołderki, następnie do pierścienia. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie takie sobie.

Zapach generalnie owocowy. Winogrona i mandarynki. Delikatna nutka kwiatowo - cukierkowa z wyczuwalnym karmelem. Trochę słodu i alkoholu.

Smak lekko słodkawy, słodowy z wyczuwalnymi herbatnikami. Nieco owocowego kwasku, następnie karmel. Na finiszu uderzenie goryczki. W pierwszej chwili zdaje się być łagodna, jednak z każdym łykiem intensywnieje. Wyczuwa się zioła z wyraźnym piołunem i tytoniowym posmaczkiem. Przyznam szczerze, że wielce dobre jest to piwo. Zbalansowane i z niezalegającą goryczką, która chyba faktycznie ma te 105 IBU.

Zasłużyło na 9 punktów.

Opinia: Sten
24/12/2016