Doctor Brew - Sunny Ale

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew sp. z o.o. w Browarze Bartek.
Kod: 59032406740081)

Skład: woda, słody: wiedeński, pilzneński, pale ale, pszeniczny. karmelowy; chmiele: Amarillo, Mosaic, Galaxy; drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,2% obj. ekstraktu: 13% wag. IBU-83.

Barwa miedziana, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia. Opada dostojnie do centymetrowej kołderki, zwieńczonej grzybkiem. Gęstym kożuszkiem oblepia szkło.

Nasycenie umiarkowanie wysokie.

Zapach cytrusowy z wyraźną żywicą. W tle nieco słodu.

Smak. Początek lekko cytrusowy z delikatnym kwaskiem. Stan ten trwa sekund parę, by przejść w wielce intensywną, bardzo przyjemną i długotrwałą goryczkę, leciutko przełamaną żywicą. Praktycznie goryczka zdominowała wszelkie inne doznania. Mi to wielce odpowiada, bo uwielbiam gorycz w piwie, choć nie wszystkim podpasuje.

Osobiście subiektywnie oceniam na mocne 10 punktów.

Opinia: Sten
03/03/2014

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław, Polska
encyklopedia/piwa/doctor_brew_sunny_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)