Doctor Brew - Polaris Single Hop IPA

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew w Browarze Bartek, Gołuchów.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny Pale Ale, chmiel Polaris, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag. IBU-71.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana biała, lekko przybrudzona, średnia. Zredukowała się dość szybko do cienkiej i nierównej warstewki. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie mocne.

Zapach ziołowy z wyczuwalną miętą oraz słodem.

W smaku na początku jakby słodowa słodycz ze sporą dawką mięty. Przechodzi w intensywną goryczkę o wybitnie ziołowym charakterze. Na finiszu nieco cytrusów i znacznie więcej żywicy, długo zalegającej na podniebieniu. Można wypić od czasu do czasu, choć to piwo bardziej dla koneserów.

Mi podeszło, jak podeszło, dlatego też 7 punktów tylko.

Opinia: Sten
01/06/2015

encyklopedia/piwa/doctor_brew_polaris_single_hop_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)