Doctor Brew - Old Ale 20

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew, Wrocław w Browarze Bartek.

Aged with Almonds. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, karmelowy, pszeniczny, bursztynowy, czekoladowy; chmiele: Magnum, Fuggle; płatki migdałów; drożdże.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 20% wag., IBU-55.

Barwa bursztynowo - miedziana, mocno zmętniona.

Piana ciemnokremowa, cienka o średnich oczkach. Opadła do opaski, która po chwili nieco się porwała. Dość obficie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie. Zapach migdałowo - karmelowy, przywodzący na myśl likier Amaretto. W tle nutka słodowa i trochę alkoholu.

Smak słodowy przemieszany z alkoholem. Następnie sporo migdałów i trochę przypalonego karmelu. Przez chwilę daje o sobie znać owocowy kwasek przełamany delikatną słodyczą. Goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu, ale jak już się pojawi, to długo zalega na podniebieniu. Fajne i dobre piwko warte spróbowania.

7 punktów.

Opinia: Sten
08/04/2017

encyklopedia/piwa/doctor_brew_old_ale_20.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)