Doctor Brew - Mosaic IPA

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew w Browarze Bartek, Gołuchów.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny pale ale, chmiel Mosaic, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-71.

Barwa pomarańczowo - miedziana, lekko mętna z całym mnóstwem pływających farfocli. Niektóre z nich miały kilka milimetrów.

Piana biała, bardzo obfita i równie gęsta. Dość szybko opadła do rwącego się kożuszka.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach owocowy. Są cytrusy, są też tropiki z wyraźnym mango.

Smak na początku lekko mdławy z wyraźnym mango. Po chwili pojawiają się też cytrusy, które przechodzą w całkiem fajną goryczkę, ładnie ułożonej ze słodem. Niestety po złapaniu temperatury, daje o sobie znać nie do końca przyjemny chemiczny posmaczek.

Góra 6 punktów.

Opinia: Sten
05/03/2015

encyklopedia/piwa/doctor_brew_mosaic_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)