Doctor Brew - Hoppy Queen

Browar Doctor Brew Sp. z o.o. Wyprodukowane w Browarze Niechanowo. Kod 59032406742681).

Najlepiej spożyć przed 04-02-2018.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne (pilzneński, wiedeński, karmelowy), chmiel (21 chmieli z Ameryki, Australii, Europy i Nowej Zelandii), drożdże.

Alk. 5,2% obj. Ekst. 14% wag., goryczka 45.

Kolor: złowtawo-miodowy. Jednolicie mętne. Piana silna, biała. Pozostaje w formie równej kołderki. Silnie oblepia szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach: słodowy, owocowy, cytrusowy.

Smak: goryczka silna, utrzymuje się długo, z lekkim kwaskiem o charakterze cytrusowym. W tle nieco karmelu i owoców (trudnych do identyfikacji). Alkohol dobrze wyważony. Orzeźwiające.
Zastanawiało mnie te 21 rodzajów chmielu. W sumie nie dały jakiegoś rewelacyjnego efektu, tym bardziej, że wiele z nich ma podobny charakter. Trochę przypomina to kucharkę, która dodaje do zupy wszystkie przyprawy, jakie znajdzie w kuchni. A smak i tak zostaje z jednej czy dwóch… Chyba staję się zwolennikiem Single Hop…
Piwo może nie jest złe, ale pomimo tak bogatej palety chmieli - nie szokuje…

7 punktów.

Opinia: Naj
11/07/2017



W piątek wypiłam piwo z Doctor Brew (?) (na pewno polski browar… :oops: )…

Z 21-ma chmielami. Niezłe. I te odczucia pewnie nie tylko ze względu na pińdziesiąt st. C temperatury … oraz dlatego, że trza było pić szybko, ukrywając piwo w reklamówce. :blush:

Dam mocne 8 punktów.

Opinia: moondriver
15/08/2017

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław.
encyklopedia/piwa/doctor_brew_hoppy_queen.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)