Doctor Brew - Centennial IPA

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew Sp. z o.o. w Browarze Bartek, Gołuchów.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny pale ale, chmiel Centennial, drożdże.

Zawartość alkoholu 6,2% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-71.

Barwa bursztynowa, mętnawa.

Piana kremowa, średnio - obfita. Opadła do trwałej, centymetrowej kołderki. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach chmielowy z wyraźnymi cytrusami i żywicą. W tle przyjemne nutki kwiatowe.

Smak przepyszny. Początek lekko słodowy z minimalną słodyczą. Przechodzi w nuty kwiatowo - owocowe, a te w uderzającą goryczkę ze sporą ilością grejpfruta i jeszcze większą żywicą. Finisz kwiatowo - żywiczny, wielce przyjemny w odbiorze. Po prostu niebo w gębie.

W pełni zasłużone 10 punktów.

Opinia: Sten
23/11/2014

encyklopedia/piwa/doctor_brew_centennial_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)