Deer Bear - Hazy Dreamer

Uwarzono dla Browaru Deer Bear, Toruń i Browaru Rockmill. Kod wskazuje na dziwną firmę: 5906395303298 1)

New England Style Sour IPA. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, płatki pszenne, płatki owsiane, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu 16% wag. Warka do: 10.02.2018.

Barwa cytrynowa, mętna.

Piana biała, średnia o średnich i grubych pęcherzykach. Opadła do trwałej, cienkiej warstewki. Nieregularną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie dość spore.

Zapach owocowy z wyraźnymi cytrusami - cytryną i grejpfrutem. W tle lekki kapuściany kwasek i nutka zbożowa.

Smak intensywnie kwaśny, niczym wyciśnięty sok cytrynowy przepleciony grejpfrutem. Słody zaledwie się zaznaczają przez krótką chwilę, dodam. Goryczka pestkowa na średnim poziomie. Gdybym nie wiedział, że to piwo, potraktowałbym je jako mocno nagazowany napój cytrusowy. Przyznać trzeba, że rewelacyjnie orzeźwia, ale do konsumpcji bardziej na letnie upały.

6 punktów.

Opinia: Sten
23/11/2017

1)
Zdrugiegotloczenia.pl Grzegorz Durtan, ul. Kościuszki 81/22 87-100 Toruń
encyklopedia/piwa/deer_bear_hazy_dreamer.txt · ostatnio zmienione: 2020/06/12 21:31 (edycja zewnętrzna)