Czarna Owca - Hybrid Spirit

Browar Czarna Owca, Semlin. Kod kreskowy: 59068749476781).

Ice Distilled Quadrupel Cognac Barrel Aged. Piwo ciemne, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, cukier kandyzowany, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 14% obj., goryczka: 3/10 Warka do: 30.09.2024.

Barwa brunatna, lekko zamglona z rubinowymi refleksami.

Piana beżowa, cieniutka o drobnych pęcherzykach. W oka mgnieniu zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych niewielkich.

Zapach suszonej śliwki, wiśni w czekoladzie i wyraźne brzeczkowe taniny z nutką koniaku i wanilii. Jest też delikatna palonka z ciemnymi słodami.

W smaku sporo słodyczy, nieco likierowej i waniliowej z muśnięciem koniaku. Suszona śliwka i wiśnie w czekoladzie. Ciemne słody i skórka razowca. Goryczka taninowa z odrobiną palonki. Piwo gęste, oleiste wręcz, do powolnego sączenia. Bez mała niebo w gębie.

9,5 punktu.2)

Test wykonano w czerwcu 2022.

Opinia: Sten 13/11/2022

Opinia: kto
dd/mm/rrrr

1)
Browar Czarna Owca Tomasz Starczewski, Semlin 22 B, 83-206 Semlin.
2)
Opis i ocena wspólna ze współtesterem, Jackiem.
encyklopedia/piwa/czarna_owca_hybrid_spirit.txt · ostatnio zmienione: 2022/11/13 20:21 (edycja zewnętrzna)