Bytów Browar Kaszubski.

Smoked Russian Imperial Stout.

Piwo ciemne, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, wędzony Bestmalz, monachijski, Abbey, wędzony drewnem, Special B, Best Black Malt Extra, karmelowy; jęczmień palony; płatki owsiane; chmiel Iunga; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 9,5% obj., ekstraktu: 25% wag. Warka do 01.02.2019. (taka ciekawostka - w jednym miejscu etykiety temperatura serwowania to 10-12°C, a w drugim 6-9°C).

Barwa bez mała czarna z niewielkimi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana ciemnobeżowa, dość obfita i bardzo gęsta, z drobnymi i średnimi pęcherzykami. Zredukowała się do dwucentymetrowej czapy. Obfitą koronką oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach palono - wędzony z nutką kawy i czekolady oraz karmelu.

Smak generalnie słodki, likierowy, w szczególności w początkowej fazie testu. Bardzo delikatna wędzonka i spora dawka przesłodzonej kawy i czekolady. Goryczka dość spora z wyraźną palonką, długotrwała i przyjemna w odbiorze. Wszystkie te doznania spinają ciemne słody. Rewelacyjne w moim przekonaniu piwo.

9 punktów.

Opinia: Sten
24/02/2017