Bura Brew - Amber Ale

Bura Brew Porečka Craft Pivovara, Chorwacja.

Czerwone piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Refermentowane w butelce.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 13,8% wag. EBC-23, IBU-22. Warka do: 01.02.2018.

Barwa bursztynowo – miedziana, mętna.

Piana jasnokremowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do rwącej się kołderki zwieńczonej niewielkim grzybkiem. Spływającą firanką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie z tych nieco większych.

Zapach kwiatowo – owocowy z wyraźnymi tropikami. W tle nieco słodu.

Smak półwytrawny z dominacją goryczki, która jak mi się zdaje jest intensywniejsza od zadeklarowanej. Wyczuwa się w niej sporo ziółek i trochę tytoniu. Przyjemny cytrusowy kwasek i nutka kwiatowa. Przyzwoita baza słodowa z odrobiną drożdży. Bardzo dobre i orzeźwiające piwo na wysokim poziomie.

8 punktów.

Opinia: Sten
31/07/2017



Kod kreskowy: 38575000423161).

Najlepiej spożyć przed: 01-02-2018 Warka L17310517.

Skład: woda; słody: jęczmienny, pszeniczny; chmiele; drożdże piwne.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, bez konserwantów, górnej fermentacji. Zawiera naturalny osad z drożdży.

Alk. 5,8 % obj. EBC 23, IBU 22, PLATO 13,8.

Kolor: bursztynowy, z lekkim odcieniem rubinowym. Silnie mętne. Po otwarciu butelki, osad odrywa się od dna i pływa w formie drobnych płatków. Nie ma tendencji do osiadania, chociaż na dnie jest go więcej. Na wszelki wypadek zostawiłem ten z dna w butelce. Piana biała, drobna, silna. Pozostawia nieregularne ślady na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach: z butelki niewyczuwalny. W szklance delikatnie słodowy.

Smak: goryczka dość silna, wyraźna, utrzymuje się bardzo długo. W tle pojawia się nieznaczny kwasek, dobrze współgrający z goryczką. Pływający osad daje nieznaczny, przyjemny watek drożdżowy. Pozostałość osadu w butelce drożdżowo-kwaskowa, nie bardzo nadaje się do dolewania. Orzeźwiające. Piwo bardzo pijalne, o ciekawym charakterze.

W zasadzie oceniłem na 8 punktów., ale dodaję 1 za nie- , razem 9 punktów.

Opinia: Naj
25/08/2017

1)
„Bura Brew” d.o.o., Mate Vlašića 26/19, 52440 POREČ, Chorwacja.
encyklopedia/piwa/bura_brew_amber_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)