Browar na Jurze - Free Style Ale

Browar na Jurze, Zawiercie.

„Piwo typu ale o barwie starego złota, treściwe idealnie scharmonizowana goryczka, pikantność i słodycz. Polecamy na jesienne wieczory”.

Skład: woda źródlana,; słody: pilzneński, pszeniczny, monachijski, słody karmelowe; pszenica niesłodowana. Chmiele: goryczkowy Marynka, aromatyczne Citra, Żatecki, Lubelski. Kolendra. Drożdże górnej fermentacji S-04 0 S-33.

Barwa miedziana, mętna.

Piana kremowa, obfita i w miarę gęsta. W miarę szybko zredukowała się do firankowego kożuszka. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie z tych większych, ale nie przesadnie.

Zapach to dominacja kolendry. W tle nieco nutek owocowych.

Smak początkowo słodki, przechodzi w sporą dawkę owoców cytrusowych i małe co nieco kwiatów. Słód z wyczuwalnym pieczywem. Goryczka początkowo słaba, ale z każdym łykiem staje się coraz bardziej wyrazista, lekko przepleciona kolendrą. Finisz to ciekawy melanż goryczki ze słodyczą i odrobiną nutek winnych. Piwo nad wyraz ciekawe i warte spróbowania. Polecam.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
05/11/2014

encyklopedia/piwa/browar_na_jurze_free_style_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)