Brovaria - Summer Ale

Brovaria, Hotel Restauracja, Poznań. Kod kreskowy: 59037073543131).

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, monachijski, Cookie; chmiele: Ella, Cascade; drożdże górnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 5,6% obj. Warka do: 20.11.2020.

Barwa miedziana, zamglona.

Piana jasnokremowa, średnia o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do cienkiej warstewki. Obfitą, drobniutką koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z białym pieczywem. Odrobina karmelu oraz nutka ziołowo - cytrusowa.

Smak słodowy z biszkoptami i lekką słodyczą. Cytrusowy kwasek z wyraźną pomarańczą i limonka. Dość intensywna ziołowo - pestkowa goryczka długo utrzymująca się na podniebieniu. Piwo bardziej wytrawne, niż słodkie i przyjemne w odbiorze, acz raczej do powolnej degustacji.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
18/09/2020

1)
„BROVARIA” JACEK WOŹNIAK, ul. Zębcowska 43D/20, 63-400 Ostrów Wielkopolski.
encyklopedia/piwa/brovaria_summer_ale.txt · ostatnio zmienione: 2020/09/18 14:10 (edycja zewnętrzna)