Brovaria - Koźlak Miodowy

Brovaria, Browar, Hotel, Restauracja, Poznań. Kod kreskowy: 59037073543371).

Piwo jasne, dolnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód pilzneński, słód monachijski, słód Cookie, miód wielokwiatowy 2%, chmiel Marynka i Lubelski, drożdże dolnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 7,5% obj., ekstraktu: 17% wag. Warka do: 22.01.2021.

Barwa bursztynowo - brunatna, mętnawa.

Piana ciemnokremowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do opaski. Firankowo osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach słodowy ze skórką od chleba. Korzenne przyprawy i odrobina miodu, karmel i nutka kwiatowa.

Smak na początku przyprawowy. Przechodzi w słód i przypaloną skórkę od chleba. Nieco karmelu i subtelna słodycz, trochę o d miodu, trochę od słodu. Alkohol zupełnie niewyczuwalny. Goryczki niewiele. Taki to ani koźlak, ani miodowy, acz wypić można.

6 punktów.

Opinia: Sten
10/10/2020

1)
„BROVARIA” JACEK WOŹNIAK, ul. Zębcowska 43D/20, 63-400 Ostrów Wielkopolski.
encyklopedia/piwa/brovaria_kozlak_miodowy.txt · ostatnio zmienione: 2020/10/10 21:20 (edycja zewnętrzna)