Brovaria - American Weizen

Brovaria, Hotel Restauracja, Poznań. Kod kresowy: 59037073542761).

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, pszeniczny, monachijski; chmiele: Lubelski, Cascade, Centennial; drożdże górnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj. Warka do: 28.11.2020.

Barwa bursztynowa, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do porwanego kożuszka. Obfitą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach bananów i goździków, intensywny. Trochę cytrusów i nutka żywicy. W tle słody i przyprawy.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy, cytrusowy z wybijającym się grejpfrutem. Wyraźny banan i goździk, a i śladowa kolendra też się pojawia przez chwilę. Słodycz pszenicy i niczego sobie żywiczno - ziołowa goryczka długo pieszcząca kubki smakowe. Super orzeźwiające piwo, warte spróbowania.

8 punktów.

Opinia: Sten
18/09/2020

1)
„BROVARIA” JACEK WOŹNIAK, ul. Zębcowska 43D/20, 63-400 Ostrów Wielkopolski.
encyklopedia/piwa/brovaria_american_weizen.txt · ostatnio zmienione: 2020/09/18 20:47 (edycja zewnętrzna)