Brokreacja - Battle Master 2017

Uwarzono na zlecenie Brokreacja w Browarze Restauracja Regionalna „Marysia”, Szczyrzyc.

Wee Heavy, Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane według receptury piwowara domowego Jakuba Otto.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski typ II, Fawcelt Peated, Caramunich typ III, Carafa Special typ III; chmiele: Magnum, Fuggles; drożdże.

Zawartość alkoholu: 10% obj., ekstraktu: 24% wag., IBU-40. Warka do: 26.09.2018.

Barwa ciemnego bursztynu, wpadająca w brązową, mętnawa.

Piana jasnobeżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej opaski. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie niewielkie.

Zapach suszonej śliwki i rodzynek, delikatna torfowa wędzonka, nutka karmelu i palonki wraz z ciemnymi słodami.

Smak to przeplecenie słodyczy cukierków toffi z wędzonką. Podobnie, jak w aromacie sporo suszonych owoców i subtelna dawka karmelu. Goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu. Alkohol nieco gryzie w przełyku i mocno rozgrzewa. Przyjemne to uczucie w taki chłodny dzień. W sumie piwo ciężkie i mocne. Zapewne znajdzie amatorów, ale mimo, że rozgrzewa, to nie mój klimat.

6 puntów.

Opinia: Sten
20/11/2017

encyklopedia/piwa/brokreacja_battle_master_2017.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)