Browar Bojanowo Sp. z o.o. Kod kreskowy: 5904208955887¹⁾.

Piwo pasteryzowane,
niefiltrowane, leżakowane 16 miesięcy dodatkiem prażonych wiórków kokosowych oraz kostek drewna z beczek po rumie i burbonie.

Skład: woda; słód jęczmienny: pilzneński, monachijski, karmelowy, Caramunich II; słód pszeniczny czekoladowy; chmiel: Marynka, Lubelski; drożdże.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 28.12.2023.

Barwa ciemnobrunatna, bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana beżowa, obfita i bardzo gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Powolnie zredukowała się do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach zdominowany przez kokosa. Do tego mleczna czekolada i karmel. Muśnięcie suszonych owoców i tanin. Leciutka palonka i odrobina likierowego alkoholu.

Smak na początku nadmiernie słodki z wyraźnym kokosem i mleczną czekoladą. Subtelny kwasek z suszoną śliwką i ciemnymi słodami. Delikatna palonka i posmaczek przypalonego drewna oraz popiołu. Goryczka średnia, przełamana kokosową słodyczą. Dość wyraźny rum i śladowy burbon. Wyczuwalne są również taniny. Gdyby nie ta nadmierna słodycz, byłby to wspaniały porter. Tak tylko, rzec można, jest bardzo dobry.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
03/02/2023