Bojanowo - Bojan APA

Browar Bojanowo, Browarowa 2, 63-940 Bojanowo. Kod kreskowy: 59003165283401).

American Pale Ale

Najlepiej spożyć do 02-10-2020/N.

Alk. 5 % obj. Ekst. 12 % wag.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Składniki: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, słód pilzneński, Cookie, Chmiel Lubelski, Sabro, Citra, drożdże górnej fermentacji US-05.

Piana średnio obfita, biała, zróżnicowana. Znika szybko do śladowego pierścienia. Ślady na szkle mikroskopijne.

Kolor: Złoty. Mętne.

Nasycenie średnie.

Zapach: Znikomy. Chyba trochę słodu i owoców.

Smak: Silna goryczka i jeszcze silniejszy kwasek a właściwie kwas, który dominuje. I jedno i drugie bardzo nietrwałe. Dla mnie robi wrażenie pochodzenia z koncentratów. Pomimo, że to 12-tka, wodnistości nie ma. W każdym razie do APA sporo brakuje zarówno w aromacie jak i w smaku. Może tylko przebija się trochę cytryny. Szczególnie brak tego Sabro. A już tych cookies to się nie dopatrzyłem zupełnie. Całość jakby stłamszona, choć daje się wypić. Tak w kierunku lepszego koncerniaka.

6 punktów.

Opinia: Naj
23/12/2019



Kod i skład bez zmian. Alkohol również.

Niewielka zmiana ekstraktu, który wynosi 12,1% wag. Warka do: 14.08.2020.

Barwa pomarańczowo - miedziana, mętna.

Piana biała, cieniutka o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się do porwanego pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach mało intensywny. Odrobina słodu, małe co nieco owoców tropikalnych, a i odrobinę truskawek też się wyczuwa. Pojawia się też trochę masełka i miodu.

W smaku na mój gust dominuje jabłko. Jest też truskawka i śladowe wręcz cytrusy, acz kwasku jest całkiem sporo. Trochę masełka i minimalne słody. Goryczki niewiele i tłumiona jest kwaskiem. Piwo wodniste i bardziej mi przypomina napój owocowy. Z APA w zasadzie nie ma nic wspólnego.

Nie więcej, jak 4 punkty.

Opinia: Sten
09/02/2020

1)
Browar Bojanowo Sp. z o.o., ul. Browarowa 2, 63-940 Bojanowo.
encyklopedia/piwa/bojanowo_bojan_apa.txt · ostatnio zmienione: 2020/02/09 18:28 (edycja zewnętrzna)