Birbant - OZ Whisky Barrel Aged

Uwarzono przez Birbant w Browarze Zarzecze.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski, czekoladowy, Cafe Light, Black; chmiel Magnum; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Warka do: 15.02.2020.

Barwa idealnie czarna.

Piana brązowa, średnia o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do pierścienia, który pod koniec zaczął się rwać. Dość obfitą koronką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach deserowej czekolady i świeżo palonej kawy. Nutka wanilii i suszonych owoców. W tle małe co nieco whisky.

Smak na początku słodkawy z wyczuwalną wanilią i kokosem. Trochę suszonych owoców i spore uderzenie gorzkiej czekolady wymieszanej z kawą. Delikatny posmaczek whisky wraz z lekką palonką. Po złapaniu przez piwo temperatury wyczuwa się likierowy alkohol. Goryczka na średnim poziomie z delikatnymi taninami. Rewelacyjne piwo i świetnie zbalansowane.

9 punktów.

Opinia: Sten
18/04/2018

encyklopedia/piwa/birbant_oz_whisky_barrel_aged.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)