Birbant - Mint

Uwarzone w Browarze Zarzecze. Kod kreskowy: 59032406207391).

Piwo ciemne typu Stout; niefiltrowane, pasteryzowane.

Składniki: woda, słody jęczmienne, laktoza, kawa macerowana na zimno, wiórki kokosowe, mięta syryjska, chmiele, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstrakt: 15,5° Plato, goryczka 3/6. Warka do 20.03.2021r.

Barwa brunatna, nieco zamglona, co widać podczas nalewania.

Piana ciemnobeżowa, wysokości centymetra. Redukuje się szybko do poszarpanej wysepki z ringiem wokół szkła.

Nasycenie dość wysokie. Czuć wyraźne szczypanie w język.

Zapach dość… zaskakujący i orzeźwiający, choć cierpki w odbiorze. Dominuje mięta zmieszana z kawą i muśnięciem kokosu.

W smaku wytrawne. Dominuje oczywiście mięta. Ponadto sporo kwasku, kawy, czekoladowej goryczki i ponownie muśnięcie kokosu, a chyba nawet i wanilii. Daje się również wyczuć nutki słodyczy.
Piwo w mój gust nie trafiło. Zbyt dużo dominującej mięty. Na mój gust ona powinna dopełniać, a nie stłamszać cały smak. Z drugiej strony Capricornowej jak nigdy zasmakowało ciemne piwo i wyrwała mi połowę, więc jest dobre i raczej się z nią zgodzę.

7 punktów.

Opinia: Capricorn
06/05/2020



Kod, skład, parametry i warka bez zmian.

Barwa bez mała czarna z niewielkimi rubinowymi przebłyskami prze dnie szklanki.

Piana ciemnobeżowa, dość obfita i w miarę gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiego pierścienia. Na szkle pozostawiła kilka niewielkich plamek.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach miętowych czekoladek. Do tego trochę kawy i subtelna palonka. Kokos na granicy wyczuwalności.

Smak na początku kawowy z delikatnym kwaskiem. Coś jakby anyż, albo i tonka. Sporo mięty i mlecznej czekolady. Przez moment daje o sobie znać subtelna słodycz. Kokosa brak. Goryczka z tych słabszych, lekko palona i krótkotrwała. Taki to stout i nie stout zarazem. W każdym bądź razie piwna ciekawostka, ale raczej do jednorazowej konsumpcji.

Niech będzie 7 punktów z minusem.

Opinia: Sten
17/05/2020

1)
BIRBANT S.C. KRZYSZTOF KULA, JAROSŁAW SOSNOWSKI, ul. Tadeusza Zawadzkiego „Zośki” 21/10, 65-530 Zielona Góra.
encyklopedia/piwa/birbant_mint.txt · ostatnio zmienione: 2020/05/18 08:48 (edycja zewnętrzna)