Birbant - El Jaguaris

Uwarzono i rozlano w Browarze Zarzecze dla Birbant.

Coffee RIS. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski, czekoladowy, Cafe Light, Black; chmiel Magnum; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Warka do: 25.10.2019.

Barwa idealnie czarna.

Piana brązowa, średnia i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła stosunkowo szybko do cieniutkiej, rwącej się kołderki. Nierównomierną koronką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach zdominowany przez mocną i wyrazistą kawę. Nutka czekolady i suszonej śliwki.

Smak na początku słodki, likierowy. Następnie uderzenie świeżo palonej, bardzo mocnej kawy. Samej palonki też jest sporo. Ciemne słody i suszona śliwka, a na finiszu kawowa, przepalona goryczka wspaniale pieszcząca kubki smakowe. Alkohol w smaku niewyczuwalny, za to rewelacyjnie rozgrzewa wnętrzności. Coby nie mówić, niebo w gębie.

10 punktów.

Opinia: Sten
26/12/2017

encyklopedia/piwa/birbant_el_jaguaris.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)