Uwarzono w Browarze Zarzecze przez Birbant SC.

Dark Rye IPA. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski, żytni, czekoladowy, karmelowy; chmiele: Mosaic, Cascade, Citra; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 15,5° Blg., IBU-120.

Barwa rubinowa, zamglona.

Piana beżowa, średnia. Opadła do trwałej, cienkiej warstewki. Koronkowo oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach klasyczny dla stylu. Moc cytrusów, jeszcze więcej żywicy, przez które próbują przebić się nuty zbożowe.

W smaku przez krótką chwilę cytrusowy kwasek przełamany zbożem. Nutki gorzkiej czekolady i włoskiego orzecha, a później to już gorycz, gorycz, gorycz. Tu producent nie przesadził z wartością IBU. Piwo z tych, jakie lubię, choć pewnie nie znajdzie wielu amatorów. Jak dla mnie bez mała niebo w gębie.

Wielce subiektywne 10 punktów.

Opinia: Sten
21/12/2015