Birbant - Citra IPA Dark

Uwarzone przez Birbant SC w Browarze Witnica.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, chmiel Citra, słody: jęczmienny, pszeniczny, Carafa, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,9% obj., ekstraktu: 14,2°Blg, IBU-62.

Barwa brunatna.

Piana beżowa, obfita i gęsta o konsystencji ubitego białka. Opadła do cienkiego kożuszka zwieńczonego grzybkiem. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie większe niż średnie.

Zapach cytrusowy z niewielką żywicą. W tle umiarkowana nutka słodowa.

Smak wytrawny. Dominuje chmiel z intensywną goryczką o grejpfrutowo - żywicznym charakterze. Pojawiają się też ziółka. Słód przebija się nieśmiało wraz z minimalnym pieczywem. Zakończenie to ponowne uderzenie goryczki długotrwale pieszczącej podniebienie. Nad wyraz rewelacyjne w konsumpcji piwo. Godne polecenia.

Dam 10 punktów.

Opinia: Sten
29/05/2015

encyklopedia/piwa/birbant_citra_ipa_dark_dark.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)