Birbant - AX

Browar Zarzecze. Uwarzone przez Birbant.

Czarne jak diabli, gęste, klejące wargi, lekko gorzkawe piwo. Piwo, czy raczej jego koncentrat? Piana taka sobie, szybko niknie. W ogóle płyn jakby był odgazowany lub zwietrzały. Ale w torbie mi się nie wylewało, więc nie zwietrzałe. Voltage istnie rosyjski (10,5 %). Smak przebogaty, jakby ktoś zabełtał w wiadrze ze zlewkami z wytwórni oranżady przeterminowaną czekoladę i dolał przemysłowego spirytusu. Znawca pewnie się zachwyci, bo to i żywice i torfy-muły, i cytrusy, i daktyle kandyzowane. Ale ja tam jestem zwykły piwożłop i jak w piwie czuję spiryt to już żadne frykasy nic nie poradzą. Główną zaletą tego trunku jest to, że rozlewany jest do butelek 0,33 litra, bo nawet przy swojej pazerności na alkohol pół litra bym nie dopił.

Myślę, że po rozcieńczeniu wodą gazowaną w stosunku 1:2 okazałoby się, że mamy całkiem fajne ciemne piwo. A tak jest to znakomity półprodukt do wyrobu porterówki.
Sten wykosztował się zapewne chcąc mi sprawić uciechę, a wylał perły przed wieprza. :oops:

Ocenię na 5,5, bo mam świadomość żem profan i że Sten…, no i że faktycznie ciekawy likier można by z tego sprokurować.

Opinia: góral bagienny
26/03/2017





















































Uwarzono w Browarze Zarzecze przez Birbant S.C.

Russian Imperial Stout. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale ale, monachijski, karmelowe, Carafa I, Carafa III; chmiel Magnum; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24,5% wag. Warka do: 10.02.2018.

Barwa czarna bez przebłysków.

Piana brązowa, cienka o średnich pęcherzykach. Zredukowała się do nierównego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie trochę większe od średniego.

Zapach świeżo zmielonej kawy i czekolady. Wyczuwa się też likierowy alkohol i nieco karmelu.

Smak słodki, likierowy z wyraźnym alkoholem nieco gryzącym w przełyku. Następnie kawa z cukrem i mleczna czekolada. Niewielki kwasek si suszona śliwka. Goryczka z wyczuwalną palonką, długo zalega na podniebieniu. Piwo gęste, wręcz oleiste, trochę ciężkie w konsumpcji. Chyba faktycznie trzeba było mi się zastosować do informacji na etykiecie, coby piwo poleżakować.

Nie mniej jednak jest dobre i 7 punktów się należy.

Opinia: Sten
08/07/2017

encyklopedia/piwa/birbant_ax.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)