Birbant - American Brown Ale

Uwarzono w Browarze Witnica przez Birbant s.c.

Skład: woda; chmiele: Zeus, Cascade, Centennial; słody: jęczmienny, pszeniczny, karmelowy; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,5%, ekstraktu: 13%.

Barwa brunatno-rubinowa.

Piana ciemno-kremowa, obfita i bardzo gęsta. Opada dostojnie do cieniutkiej kołderki zwieńczonej grzybkiem. Nad wyraz obficie oblepia szkło. Nasycenie umiarkowane.

Zapach typowy dla chmieli zza wielkiej wody. Cytrusy, całkiem niezła żywica i odrobina karmelu.

Smak zdecydowanie wytrawny z dominującą goryczką, wielce przyjemną i długotrwałą. Do tego cytrusy z przewagą grejpfruta. Pojawiają się też nutki kawowe i palonego karmelu. Moim zdaniem rewelacyjne piwo, które warto spróbować. Polecam.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
01/02/2014

encyklopedia/piwa/birbant_american_brown_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)