BeerCraft - ŻOLIborz IPA

Wyprodukowano dla BeerCraft Sp. z o.o. Gdzie wyprodukowano nie wiadomo. Kod kreskowy 59033512963041).

Alk. 6,1%, 15° BLG, ~40 GRR. Najlepiej spożyć przed 03-10-2020.

Jasne piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Składniki: woda; słody: jęczmienny pilzneński, karmelowy, monachijski II, pszeniczny; chmiele: Tomahawk, Citra, Amarillo; drożdże US-05.

Piana średnio obfita, biała, drobna. Opada do pokaźnej warstewki. Pozostawia liczne, pierścieniowe ślady na szkle. Trwała.

Kolor złoty. Może być herbaciany. Mgliste.

Nasycenie więcej niż średnie.

Zapach słodowy. Nieznaczne owoce południowe.

Smak. Na początku silna goryczka o charakterze ziołowym. Nawet odrobinę paląca, ale w sumie bardzo smaczna. Długo trzymająca. Pojawia się kwasek chyba cytrusowy. Alkohol doskonale ukryty, dający znać po wypiciu. W piwie typowo amerykańskie chmiele i z tego względu raczej zmierza do AIPA. Dodatkowy punkt za pianę (słód pszeniczny…).

Można 9 punktów.

Opinia: Naj
06/01/2020

1)
BeerCraft sp. z o.o., ul. Modularna 12/501, 02-255 Warszawa.
encyklopedia/piwa/beercraft_zoliborz_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2020/04/29 16:15 (edycja zewnętrzna)