Browar Bednary

„Mądry Hans to jasne piwo owsiane, górnej fermentacji, mocno nachmielone, zarówno na goryczkę jak i aromat. (…) Piwo uwarzone na cześć ogiera imieniem Hans, który wykazywał się niezwykłymi umiejętnościami językowymi mi matematycznymi.”

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel (Citra i Mosaic), drożdże - a gdzie ten wspomniany owies???

Zawartość alkoholu: 7,3% obj., ekstraktu nie podano, Warka do 19.04.2019r.

Barwa bursztynowa, mocno zamglona. Na dnie butelki zebrało się całkiem sporo osadu.

Piana biała o drobniuteńkich pęcherzykach, dość wysoka. Powoli opadła tworząc piękny grzybek. Szkło ubarwiła firankowymi mazami.

Zapach słodowo - cytrusowy. Bardzo orzeźwiający i niezwykle przyjemny.

Nasycenie średnie, niższe.

W smaku słód, który niemal natychmiast zostaje uzupełniony przez goryczkę. Po chwili jednak goryczka nieco ustępuje i nienachalne chytrusy oraz słód wychodzą na pierwszy plan. Całość zwieńcza niewielki kwasek.

Piwo o pięknym zapachu i smaku, nad którym browarnik musi jeszcze nieco popracować. Byłoby świetnie gdyby było wytrawne, ale póki co jest nieco zbyt słodkie.

7 punktów na dziś.

Opinia: Capricorn
13/01/2019