Warszawski Browar Bazyliszek na kontrakcie. Uwarzone w Browarze Zodiak DW263 104A, 62-650 Bierzwienna Długa-Kolonia. Kod kreskowy: 5906874790168¹⁾.

Typ: Whisky Wooden ALE.

Najlepiej spożyć przed: 02-2018.

Skład: woda; zasyp: jasny, pszeniczny, monachijski, pilzneński, czekoladowy, żytni, melanoidynowy; ekstrakt słodowy; płatki dębowe Sherry; chmiele: Perle, Fuggle, Simcoe, Motueka; drożdże: Northwest Ale.

Piwo jasne pasteryzowane.

Alk. 7,2 % obj. 18° BLG. 35 IBU.

Kolor: czarny, zupełnie nieprzezroczyste. Piana beżowa drobna, symboliczna. Znika zupełnie nie pozostawiając żadnych śladów. Na dnie butelki osad drożdżowy, nie mieszający się z piwem. Pozostał w butelce.

Nasycenie średnie.

Zapach: z butelki nie wyczuwalny. Ze szklanki nieznaczny, whisky.

Smak: przyznaję, że pierwszy raz spotkałem piwo jasne (wg etykiety) koloru czarnego. Ale na świecie istnieją przecież rzeczy, o których filozofom się nie śniło. Na początku lekki kwasek, przechodzący szybko w znaczną goryczkę, lekko piekącą, która szybko znika. Daje o sobie znać whisky, ale taka jakaś pospolita. Wyczuwalny chleb razowy (ja nie poczułem skórki), kawa (rozpuszczalna) i trochę czekolady. Pojawia się bardzo śladowa słodkość. Alkohol nie wyczuwalny podczas picia. Pewnie piwo dla koneserów, ale jak dla Naja niezbyt pijalne.

Oceniam na 6 punktów.

Opinia: Naj
27/08/2017

Skład i parametry bez zmian. Warka do: 19.02 …

Barwa czarna, nieprzejrzysta..

Piana beżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła stosunkowo szybko do rwącej się warstewki. Spływającą firanką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie niewielkie.

Intensywny zapach torfu z dużą dawką przypalonych kabli i świeżo lanego asfaltu. Nieco kawy i czekolady. Trochę wędzonki i subtelny aromat whisky.

W smaku sporo wędzonki przełamanej asfaltem. Delikatna słodycz whisky i małe co nieco kawowego kwasku oraz gorzkiej czekolady. Goryczka średnia z niewielką palonką. Ciekawe piwo dla miłośników słodu wędzonego torfem. Innym nie polecam.

Subiektywne 7 punktów.

Opinia: Sten
18/10/2017