Amber - Po Godzinach Cherry Milk Stout

Browar Amber, Bielkówko, Gregorkiewicza 1, 83-050 Kolbudy.

Edycja limitowana.

„Pierwsze w Polsce, nieliczne na świecie łączy irlandzką piwną klasykę z polską tradycją.”

Składniki: woda z własnych ujęć głębinowych, słody jęczmienne jasne i ciemne, jęczmień palony, sok z wiśni NFC1), laktoza, chmiele: Sybilla i Marynka, drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagacji.

Zawartość alkoholu: 4,7%, ekstraktu: 14,5% wag. warka do: 23.05.2018r.

Barwa mocno brązowa. Na dnie pojawiają się rubinowe przebłyski.

Piana gęsta, niemal kakaowa. Z wolna opada do milimetrowej kołderki. Równą siateczką oplata szkło zaznaczając jednocześnie każdy wypity łyk wyraźną obrączką.

Nasycenie niewysokie.

Zapach kawowy z nutkami wiśni.

Smak kwaskowy, goryczka niewysoka, odrobinę pestkowa. Sok wiśniowy dość mocno dominuje i w zasadzie tłumi wszystkie inne smaki.

7 punktów to wszystko.

Opinia: Capricorn
28/01/2018

1)
Sok NFC (z ang. NFC – Not From Concentrate/nie z koncentratu) jest to sok bezpośredni, wyprodukowany poprzez tłoczenie lub wyciskanie surowych owoców lub warzyw.
encyklopedia/piwa/amber_po_godzinach_cherry_milk_stout.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:52 (edycja zewnętrzna)