Alken-Maes - Grimbergen Dubbel

Browar Alken - Maes, Belgia.

Grimbergen to grupa belgijskich piw klasztornych, warzonych w mieście Grimbergen - w północnej Belgii (prowincja Brabancja Flamandzka). Sama receptura piwa pochodzi z XII wieku.

Jak informuje naklejka importera: „Piwo ciemne. Górnej fermentacji. Skład: woda, jęczmień, chmiel, drożdże, przyprawy, cukier. Zawartość alkoholu 6,5% obj.”

No to otwieramy:
Piwo klarowne. Barwa ciemno wiśniowa; pod światło rubinowa. Piana obfita, ciemno beżowa, dość drobna, ładna. Niezbyt trwała - opada szybko, ale do końca pozostaje z niej nikła warstewka. Nasycenie średnie. Zapach dość intensywny i złożony. Ma charakter winny. Czuć karmel, słód, bogactwo owoców. W tle czuć alkohol.

W smaku piwo treściwe i bardzo rześkie, kojarzy się ze smakiem wina. Czuć kwasek, słodycz karmelowo - słodową i owoce (różne - w tym chyba także leśne). Alkohol wyczuwalny - ale nie dominujący; podkreśla pozostałe smaki i doskonale współgra z nimi. Goryczka słaba, ale zaznaczona.

Moim zdaniem to bardzo dobrze uwarzone i zharmonizowane piwo, bardzo smaczne. 9,5 punktu.

Opinia: j24
27/10/2012




Zmieniona szata graficzna. Kod kreskowy: 54102630106641).

Skład: woda, słód jęczmienny, syrop glukozowy, cukier, barwnik E150c, chmiel, ekstrakt chmielowy.

Zawartość alkoholu:6,5% obj. Warka do: 09.11.2023.

Barwa brunatna z rubinowymi refleksami, klarowna.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach.Zredukowała się do grubego i trwałego kożucha. Drobniutką koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach winogron i rodzynek, słody z przypieczonym chlebem, ziółka i przyprawy. W tle winny alkohol.

Smak bardziej winny, niż piwny. Wyraźne winogrona i rodzynki i jakby jagody oraz jeżyny. Słód z przypieczoną skórką chleba oraz ze słodyczą, choć ta jest też i od owoców. Przechodzi w delikatny kwasek. Goryczka słabo zaznaczona z wyczuwalnymi ziółkami. Alkohol ukryty. Rewelacyjne piwo warte spróbowania.

9 punktów.

Opinia: Sten
05/05/2023

1)
Alken-Maes N.V, Blarenberglaan 3C/2, 2800 Mechelen.
encyklopedia/piwa/alken_maes_grimbergen_dubbel.txt · ostatnio zmienione: 2023/05/05 21:08 (edycja zewnętrzna)