Uwarzone przez AleBrowar, Pinta, Piwoteka Narodowa w Browarze Gościszewo.

Perlage Dry New Zealand IPA. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, pilzneński, CaraPils, zakwaszający; chmiel: Nelson Sauvin; sok z winogron Seyval Blanc z Winnicy Sztukówka; drożdże Perlage.

Zawartość alkoholu: 3% obj., ekstraktu: 9% wag. Warka do: 16.04.2017.

Barwa złocista, mętna.

Piana biała i cienka o grubych oczkach, krótkotrwała. W połowie szklanki pozostało po niej tylko wspomnienie.

Nasycenie dość spore, choć nie przesadnie.

Zapach przywodzący na myśl białe wino. Wyraźne winogrona, nieco drożdży i nutka cytrusowa.

Smak również winny z doznaniami zbieżnymi z aromatem. Spory kwasek przepleciony drożdżami i sporym wysyceniem, sprawia wrażenie musującego wina. Słody ledwie wyczuwalne, podobnie, jaki minimalne pieczywo. Goryczka krótka, pestkowo - cytrusowa i na średnim poziomie. Na podniebieniu utrzymuje się wyrazisty kwasek. Ciekawe doświadczenie, choć czy to jest jeszcze piwo? W moim przekonaniu sprawdzi się w lecie.

Nie mniej jednak 7 punktów się należy.

Opinia: Sten
21/02/2017