Aecht Schlenkerla Eiche

Doppelbock (dubeltowy koziołek)

Heller Brau, Bamberg, Niemcy.

Skład: Woda browarniana, słód jęczmienny, chmiel. Słód wędzony dymem dębowym.

Zawartość alkoholu: 8,0%

Barwa miedziana z nutkami rubinowymi.

Pian jasno beżowa, średnia. W połowie kufla pozostaje cienka opaska wokół ścianki, po kolejnych łykach znika prawie zupełnie.

Nasycenie średnie do mocnego.

Zapach. Ech. Przypomina mi wędzoną szynkę od Szadego spod Kartuz. Delicja po prostu.

Smak wielce złożony. Wędzony słód jest i owszem ale jakby ukryty pod płaszczykiem dębowej beczki, suszonych owoców, nutek kwiatowych i ciekawej wielce goryczki przełamanej karmelem. Dodam, że goryczka na podniebieniu trwa i trwa. Po lekkim ogrzaniu się piwa w kuflu daje się wyczuć małe co nieco alkoholu, jakby brandy?

Moim zdaniem najlepsza z „wędzonek” z Schlenkerli.

Oczywiście 10 punktów.

Opinia: Sten
12/01/2012

encyklopedia/piwa/aecht_schlenkerla_eiche.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)